ProtanPlus

Очень интересные новости и факты. Про Украину и не только

В США официально одобрили бургеры из искусственного мяса

Агентство США по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) одобрило использование заменителя мяса в продукции компании Impossible Food.
 
Выяснилось, что белки, которые входят в состав искусственного мяса, не вызывают аллергию, сообщает Новое время.
 
Компания Impossible Foods представила заменитель мяса еще в 2014 году, но FDA было обеспокоено, что его ключевой ингредиент, белок, который известен как соевый леггемоглобин, может стать причиной аллергии и других побочных эффектов. Этот белок обычно встречается в корнях соевых растений, но люди, как правило, эту часть растения не едят. Поэтому у FDA были сомнения относительно его безопасности.
 
В ответ компания Impossible Foods отправила более подробную информацию, в том числе результаты исследования на крысах, что убедило агентство заявить, что растительное мясо (и соевый леггемоглобин) «общепризнанно безопасны» для потребления человеком. Согласно результатам, потребление этого соевого…Агентство США по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) одобрило использование заменителя мяса в продукции компании Impossible Food.
 
Выяснилось, что белки, которые входят в состав искусственного мяса, не вызывают аллергию, сообщает Новое время.
 
Компания Impossible Foods представила заменитель мяса еще в 2014 году, но FDA было обеспокоено, что его ключевой ингредиент, белок, который известен как соевый леггемоглобин, может стать причиной аллергии и других побочных эффектов. Этот белок обычно встречается в корнях соевых растений, но люди, как правило, эту часть растения не едят. Поэтому у FDA были сомнения относительно его безопасности.
 
В ответ компания Impossible Foods отправила более подробную информацию, в том числе результаты исследования на крысах, что убедило агентство заявить, что растительное мясо (и соевый леггемоглобин) «общепризнанно безопасны» для потребления человеком. Согласно результатам, потребление этого соевого белка в количествах, намного превышающих норму, не приведет к каким-либо негативным последствиям. Также отмечается «очень низкий риск развития аллергии».
 
В то же время, журналисты подчеркивают, что FDA никогда не запрещало компании вести бизнес — Impossible Burger сейчас доступен в 3000 местах по всем США, включая White Castle. В то же время, одобрение FDA может изменить восприятие людьми этих продуктов.
 
«Получение одобрения от FDA — это огромная победа для Impossible Foods, для науки, людей и всей планеты. Хотя я никогда не сомневался в этом. Меня постоянно впечатляло усердие и желание FDA погрузиться в науку, которая лежит в основе наших исследований», — сказал Пэт Браун, глава Impossible Foods.
 
Новости Украины

Источник новости: inarmy.info
Design by idea!. Интересные новости © 2015. RSS