ProtanPlus

Очень интересные новости и факты. Про Украину и не только

Чем полезен арахис

О том, что арахис весьма полезен для нашего здоровья, известно немножко. Исследование, которое провели американские ученые из Университета Вандербильта (Нэшвилль, США), показало, что эти доступные бобовые могут посоревноваться с дорогими фисташками и миндалем в количестве полезных витаминов и микроэлементов.

Ранее ученые уже исследовали воздействие арахиса на здоровье человека. Оказалось, что представители европеоидной расы, проживающие в Европе и Северной Америке, при регулярном употреблении арахиса подвержены более низкому риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и высокого кровяного давления. Новое изыскание расширяет границы: в число добровольцев были включены представители различных этнических и экономических категорий населения США и Китая.  Команда ученых исследовала влияния арахиса и продуктов с высоким содержанием этого бобового на 71 тысячи американцев (2/3 из них составляли афроамериканцы) с низким и средним уровнем дохода, а также 134 тысячи жителей Шанхая.

Автор исследования доктор Сяо-оу Шу (Xiao-Ou Shu), профессор эпидемиологии в Школе медицины при Университете Вандербильта в телефонном интервью журналистам рассказал, что полученные результаты подчеркивают пользу арахиса для представителей всех рас и социальных слоев. Регулярное употребление арахиса снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инсульта, однако не оказывает существенного влияния при профилактике диабета и онкологических заболеваний.

Валерия Алексеева


Позитайм.ru

Design by idea!. Интересные новости © 2015. RSS